Moule cadre – H45 GM

Réalisez des opéras ou des entremets parfaits avec notre moule cadre de 4,5 cm de hauteur

Notre moule cadre à opéra présente la hauteur parfaite pour réaliser cette pâtisserie française emblématique, mais aussi tous vos entremets préférés.

La hauteur de 4,5cm permet en effet de superposer plusieurs couches de biscuit Joconde, de ganache au chocolat et de crème au beurre au café.

Dans la gamme de moules cadres, ce produit fait partie des best-sellers, plébiscité par les pâtissiers professionnels.

Le moule est fabriqué à partir de plastiques en grande partie recyclés (jusqu’à 70% de matière recyclée), sourcés exclusivement en Europe pour privilégier des circuits d’approvisionnement courts. Le moule est produit en APET, un plastique 100% recyclable et qui contribue donc à alimenter les filières de revalorisation.

Son design rectangulaire et ses bords quasi droits facilitent le montage et le démoulage, permettant ainsi d’obtenir des couches précises et une présentation impeccable. Notre moule cadre à opéra vous aidera à réaliser des créations dignes des plus grands maîtres de la pâtisserie.

Comme plus de 1000 pâtissiers professionnels, MOF et autres grands Chefs Pâtissiers, testez le moule cadre PETIT : vous gagnerez du temps en production et économiserez sur votre matériel !